| Pays | Production (tonnes) | Production par personne (Kg) | Superficie (en hectares) | Rendement (Kg / Hectare) | |
|---|---|---|---|---|---|
| République populaire de Chine | 136.952.000 | 98,254 | 23.571.400 | 5.810,1 | |
| Inde | 109.590.000 | 81,999 | 31.610.000 | 3.466,9 | |
| Fédération de Russie | 76.057.258 | 517,829 | 27.916.725 | 2.724,4 | |
| États-Unis d'Amérique | 44.790.360 | 136,654 | 15.039.490 | 2.978,2 | |
| France | 36.559.450 | 543,255 | 5.276.730 | 6.928,4 | |
| Ukraine | 32.183.300 | 761,485 | 7.099.400 | 4.533,2 | |
| Australie | 31.922.554,7 | 1.274,384 | 12.643.216 | 2.524,9 | |
| Pakistan | 27.464.081 | 136,047 | 9.168.249 | 2.995,6 | |
| Canada | 22.296.100 | 599,138 | 9.247.000 | 2.411,2 | |
| Allemagne | 21.459.200 | 259,354 | 2.939.000 | 7.301,5 | |
| Turquie | 17.650.000 | 218,412 | 6.623.061 | 2.664,9 | |
| Argentine | 17.644.277 | 396,55 | 6.394.102 | 2.759,5 | |
| Royaume-Uni | 13.988.000 | 211,81 | 1.790.000 | 7.814,5 | |
| Pologne | 11.893.550 | 309,457 | 2.390.520 | 4.975,3 | |
| Kazakhstan | 11.814.123,97 | 646,556 | 12.719.434 | 928,8 | |
| Roumanie | 10.433.750 | 534,406 | 2.175.080 | 4.796,9 | |
| Iran | 10.093.578,64 | 123,458 | 6.473.949 | 1.559,1 | |
| Égypte | 9.000.000 | 92,311 | 1.394.558 | 6.453,7 | |
| Espagne | 8.564.630 | 183,557 | 2.128.470 | 4.023,8 | |
| Brésil | 7.874.525 | 37,581 | 2.750.264 | 2.863,2 | |
| Maroc | 7.543.847,9 | 216,936 | 2.864.567 | 2.633,5 | |
| Bulgarie | 7.342.990 | 1.041,554 | 1.206.190 | 6.087,8 | |
| Italie | 7.294.570 | 120,698 | 1.726.610 | 4.224,8 | |
| Ouzbékistan | 5.984.756 | 183,278 | 1.240.490 | 4.824,5 | |
| Hongrie | 5.290.140 | 541,412 | 892.790 | 5.925,4 | |
| Éthiopie | 5.214.000 | 48,487 | 1.950.000 | 2.673,8 | |
| Tchéquie | 4.960.930 | 467,424 | 784.780 | 6.321,4 | |
| Lituanie | 4.248.850 | 1.517,047 | 944.170 | 4.500,1 | |
| Irak | 4.233.714 | 107,619 | 1.591.803 | 2.659,7 | |
| Danemark | 4.047.090 | 698,984 | 537.700 | 7.526,7 | |
| Afghanistan | 3.900.000 | 123,515 | 1.833.357 | 2.127,2 | |
| Serbie | 3.442.308 | 491,657 | 598.735 | 5.749,3 | |
| Mexique | 3.283.613,73 | 26,324 | 547.779 | 5.994,4 | |
| Suède | 3.027.800 | 297,674 | 479.130 | 6.319,4 | |
| Biélorussie | 2.441.000 | 257,538 | 726.300 | 3.360,9 | |
| Lettonie | 2.407.700 | 1.250,299 | 537.300 | 4.481,1 | |
| Afrique du Sud | 2.257.205 | 39,102 | 523.500 | 4.311,8 | |
| Algérie | 2.168.386 | 50,966 | 1.368.702 | 1.584,3 | |
| Népal | 2.127.276 | 72,805 | 711.067 | 2.991,7 | |
| Slovaquie | 2.002.240 | 367,848 | 356.970 | 5.609 | |
| Syrie | 1.951.805,93 | 106,747 | 1.567.262 | 1.245,4 | |
| Azerbaïdjan | 1.837.188,4 | 185,61 | 572.309 | 3.210,1 | |
| Belgique | 1.629.180 | 142,701 | 209.180 | 7.788,4 | |
| Moldavie | 1.565.200 | 440,79 | 341.800 | 4.579,3 | |
| Autriche | 1.547.600 | 175,104 | 279.860 | 5.529,9 | |
| Turkménistan | 1.367.092,11 | 233,632 | 688.285 | 1.986,2 | |
| Chili | 1.353.607,94 | 77,023 | 226.275 | 5.982,1 | |
| Tunisie | 1.193.000 | 104,226 | 611.000 | 1.952,5 | |
| Japon | 1.097.000 | 8,673 | 220.000 | 4.986,4 | |
| Bangladesh | 1.085.368 | 6,573 | 328.938 | 3.299,6 | |
| Grèce | 1.058.360 | 98,286 | 364.010 | 2.907,5 | |
| Croatie | 986.930 | 235,426 | 147.390 | 6.696 | |
| Pays-Bas | 947.250 | 54,909 | 118.140 | 8.018 | |
| Uruguay | 936.400 | 267,086 | 223.900 | 4.182,2 | |
| Paraguay | 927.776 | 131,544 | 450.000 | 2.061,7 | |
| Tadjikistan | 852.000 | 95,398 | 274.748 | 3.101 | |
| Estonie | 736.270 | 558,147 | 180.000 | 4.090,4 | |
| Finlande | 687.160 | 124,533 | 212.400 | 3.235,2 | |
| Irlande | 628.080 | 129,314 | 62.330 | 10.076,7 | |
| Arabie saoudite | 612.582 | 18,333 | 91.430 | 6.700 | |
| Soudan | 600.000 | 14,707 | 260.000 | 2.307,7 | |
| Mongolie | 566.273,03 | 175,64 | 392.503 | 1.442,7 | |
| Nouvelle-Zélande | 422.831 | 86,272 | 43.536 | 9.712,2 | |
| Suisse | 401.202 | 47,239 | 78.548 | 5.107,7 | |
| Kirghizistan | 362.711 | 57,488 | 249.607 | 1.453,1 | |
| Zimbabwe | 337.212 | 22,71 | 66.434 | 5.075,9 | |
| Bolivie | 336.222,5 | 29,735 | 200.793 | 1.674,5 | |
| Bosnie-Herzégovine | 314.382 | 83,073 | 65.649 | 4.788,8 | |
| Norvège | 266.600 | 50,185 | 63.610 | 4.191,2 | |
| Kenya | 245.300 | 4,814 | 134.070 | 1.829,6 | |
| Macédoine (pays) | 243.676 | 117,417 | 70.366 | 3.463 | |
| Albanie | 225.170,9 | 78,448 | 54.514 | 4.130,5 | |
| Zambie | 205.881,95 | 12,191 | 30.319 | 6.790,5 | |
| Pérou | 202.725 | 6,49 | 118.205 | 1.715 | |
| Slovénie | 154.450 | 74,726 | 26.790 | 5.765,2 | |
| Israël | 150.000 | 16,839 | 64.341 | 2.331,3 | |
| Géorgie | 135.900 | 36,438 | 50.300 | 2.701,8 | |
| Libye | 130.000 | 20,09 | 168.770 | 770,3 | |
| Yémen | 125.000 | 4,323 | 78.801 | 1.586,3 | |
| Liban | 100.000 | 16,411 | 45.000 | 2.222,2 | |
| Birmanie | 100.000 | 1,857 | 70.000 | 1.428,6 | |
| Arménie | 97.000 | 32,662 | 39.288 | 2.468,9 | |
| Nigéria | 90.000 | 0,456 | 80.000 | 1.125 | |
| Corée du Nord | 86.603,65 | 3,382 | 70.570 | 1.227,2 | |
| Luxembourg | 76.140 | 126,477 | 12.870 | 5.916,1 | |
| Tanzanie | 70.000 | 1,292 | 70.000 | 1.000 | |
| Portugal | 69.440 | 6,748 | 28.660 | 2.422,9 | |
| Territoires Palestiniens | 34.396,47 | 7,56 | 14.809 | 2.322,7 | |
| Corée du Sud | 30.000 | 0,581 | 6.000 | 5.000 | |
| Jordanie | 30.000 | 2,932 | 15.610 | 1.921,8 | |
| Chypre | 25.580 | 29,925 | 12.000 | 2.131,7 | |
| Ouganda | 25.000 | 0,644 | 16.198 | 1.543,4 | |
| Érythrée | 25.000 | 4,819 | 25.000 | 1.000 | |
| Mali | 21.000 | 1,099 | 7.000 | 3.000 | |
| Namibie | 18.337 | 7,597 | 3.026 | 6.059,5 | |
| Mozambique | 15.000 | 0,52 | 13.000 | 1.153,8 | |
| Rwanda | 13.684 | 1,14 | 13.167 | 1.039,3 | |
| Malte | 12.412,68 | 26,093 | 2.467 | 5.031,1 | |
| Équateur | 10.898,38 | 0,639 | 6.038 | 1.805,1 | |
| Congo-Kinshasa | 9.000 | 0,111 | 8.000 | 1.125 | |
| Burundi | 8.806,53 | 0,824 | 12.209 | 721,3 | |
| Mauritanie | 7.000 | 1,757 | 3.294 | 2.125 | |
| Colombie | 6.965 | 0,139 | 2.600 | 2.678,8 | |
| Taïwan | 6.000 | 0,254 | 3.000 | 2.000 | |
| Lesotho | 6.000 | 2,651 | 7.361 | 815,1 | |
| Niger | 4.628,94 | 0,216 | 1.776 | 2.606,5 | |
| Oman | 3.542 | 0,707 | 1.096 | 3.231,2 | |
| Angola | 2.945,7 | 0,101 | 3.299 | 893 | |
| Monténégro | 2.391,58 | 3,843 | 774 | 3.090,7 | |
| Madagascar | 2.000 | 0,076 | 832 | 2.404,4 | |
| Tchad | 1.539,53 | 0,1 | 801 | 1.922,5 | |
| Thaïlande | 1.317,53 | 0,019 | 1.244 | 1.059,1 | |
| Botswana | 1.280 | 0,556 | 852 | 1.502,3 | |
| Honduras | 1.255,58 | 0,139 | 2.332 | 538,5 | |
| Bhoutan | 1.168,94 | 1,608 | 926 | 1.262,4 | |
| Somalie | 1.050,82 | 0,069 | 2.626 | 400,2 | |
| Malawi | 1.000 | 0,056 | 1.000 | 1.000 | |
| Swaziland | 709,46 | 0,612 | 376 | 1.886,1 | |
| Cameroun | 633,02 | 0,027 | 474 | 1.336,6 | |
| Venezuela | 550,84 | 0,017 | 193 | 2.847,4 | |
| Guatemala | 291,97 | 0,017 | 136 | 2.139,5 | |
| Qatar | 252 | 0,103 | 109 | 2.311,9 | |
| Koweït | 36,74 | 0,009 | 8 | 4.834,8 | |
| Émirats arabes unis | 30 | 0,003 | 10 | 3.000 | |
| Sud-Soudan | 0 | 0 | 0 | N/A |
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